８月が終わる前に更新しなくちゃと思いつつ、なかなか手が進まないnakiusaデス。
８月のとある休日にまた富良野へ行ってきました。
ランチを食べる為だけに・・・。
ここ十勝からは車で２時間ほどの富良野。
ホントは、ジンギスカンを食べに行くはずだったのに、どこもお休みで何のはずみかそんなことになりました。
いいドライブコースなんですが、高速料金をかけてまでわざわざ行くなんて。。。
いえ、そのくらいの価値はありましたよ。
向かったのは
フラノ寶亭留美味しいお料理の数々
前菜は、色とりどりのお野菜
スープ
メインは牛ホホ肉の赤ワインソース
デザートはムースとアイス
腹ごしらえの後は、ホテルの裏のお庭を散策
お料理に使われているお野菜を栽培している畑もあって、そこを管理されている方とお話してきました。たくさんのお野菜が栽培されていましたが、ホテルで使うのは３０人泊まっていても一食で人参だと１〜２本しか使わないんですって。薄くスライスしたり、作り手には想像もしないような野菜の使い方をするんですよねなんておっしゃってました。熊やキツネ、アライグマ、鹿の食害もあるようです。北海道に野生のアライグマなんているんだ・・・。
トマトはもぎたてをごちそうになりました。
おばけかぼちゃ
アスパラが成長すると・・・
カボチャのアーチ
帰宅途中に柳月に寄ってオヤツを購入。
洞爺湖サミットで出されたデザート「ファーストレディ」
ムースっぽいチーズケーキでした。
